自家製パスタ麺とミートソース

ホームベーカリーで昨日の夜パスタ生地を作って、冷蔵庫で寝かせておきました。

生地を３等分にしてのばす。
麺棒を持っていないので、水筒を使った。
端から丸めて5mmぐらいに切ってほぐす。

これが結構難しかったんです。

太く切りすぎたり、打ち粉の量が少ないときれいにほぐれないしと、結局３つとも「なんだかな…」な出来栄えで、可笑しくなって笑ってしまいました。

「パスタって、結構小麦粉使うんだなー」って驚いて、ウクライナのことが頭に浮かんだりして。

自家製麵と自家製ミートソース。

麺が、めっちゃコシのある香川のうどんみたいでした…。

まさか麺を手作りする日がこようとは。
感無量。